Cursos / Workshops de Cerveja
Workshop Iniciação à Elaboração de Cerveja
Descrição dos ingredientes e processo de elaboração de cerveja.
Fermentação e engarrafamento. Cuidados a ter na elaboração. Dicas e truques.
Programa (pdf)Curso Prova de Cervejas
Próximo Workshop: 24 de Outubro 2009
inscrições até 10 Outubro : cursos@cervejacaseira.com
Workshop Elaboração Avançado (malte grão)
Destina-se a pessoas que já elaboram cerveja a partir de kits. Neste workshop iremos abordar a elaboração de cerveja a partir de malte em grão. Após esta workshop será capaz de produzir os principais tipos de cerveja a partir dos seus ingredientes base - água, malte e lúpulo - e dominar esta arte milenar. Programa (pdf)Curso Elaboração de Cervejas
Próximo Workshop: data a anunciar
Curso de prova / degustação de cervejas
Propomos uma acção de características formativas e lúdicas sobre os vários tipos de cerveja, sua história, forma de servir e gastronomia condizente. Abordaremos algumas questões técnicas como o processo de fabrico da cerveja, os ingredientes e a sua relação com as características da cerveja. Será dado especial destaque às técnicas de prova, apresentação da roda da cerveja e descritores organolépticos. Programa (pdf)Curso Prova de Cervejas
Próximo Curso: Data a anunciar